たっぷり玉ねぎと豚肉のニンニクみそ炒め

こってり甘辛でご飯が進む！玉ねぎと豚肉のニンニクみそ炒め

玉ねぎに含まれる硫化アリルという成分はビタミンB1の吸収を促してくれる効果があるため、豚肉との食べ合わせは抜群です。姜焼きでも玉ねぎと食べますが、今回は少し違った「味噌」で味付け。さらにニンニクを加えることで、ちょっとお疲れ気味の時に食べていただきたい一品に！

材料（2人前）

作り方

1. 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。★マークの調味料をすべて合わせておきます。
2. フライパンにごま油をしき、豚肉を炒めます。
3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて透き通るまで炒めます。
4. 1で合わせておいた調味料をフライパンに投入し、全体に絡まれば完成。

ポイント

• 新玉ねぎを使う場合は少し玉ねぎが大きめに切ると甘みを感じられ、とてもおいしく作れます。
• 豚バラ肉でも作ることができますが、脂が多いので少したれが絡みにくくなります。
• 玉ねぎの半量をピーマンに変えても◎
• お好みで刻み葱をトッピングすると彩りよく仕上がります。
• 濃い目の味付けなので、お弁当にもピッタリです。